logo Blog50.com
Blog 50 est un service gratuit offert par Notre Temps

09/09/2016

CAKE ULTRA

Bonjour à tous; voici une recette de cake, facile et toujours réussi, les fruits confits restants bien en place:

Cake Anglais ( pourquoi anglais alors là ! )

Préparation: 30mn

Cuisson: 1 heure ( th. 4 )

Pour 6 à 8 personnes:

- 50g de fruits confits

- 50g de raisins de Corinthe

- 50g de raisins de Smyrne

-1dl de rhum

- 180g de beurre

- 180g de sucre semoule

- 1 cuillerée à café de sel fin

- 3 œufs

- 1 cuillerée à soupe de miel

- 250g de farine

- 1/4 de paquet de levure chimique.

Couper les fruits confits en morceaux ( moi j'achète le mélange déjà coupé ). Les mettre à macérer dans le rhum avec les raisins, une heure ( mais moins n'a jamais crée de problème ).

Travailler le beurre à la cuillère de bois et le réduire en crème. ( Je le fait fondre parfois sans problème pour la suite )

Ajouter le sucre et le sel. Battre la pâte jusqu'à ce qu'elle soit blanche.

Ajouter les œufs l'un après l'autre, en remuant vigoureusement.                           A ce moment, mettre le miel, la farine, la levure.

Ajouter, pour terminer, les fruits et le rhum dans lequel ils ont macéré.

Beurrer et chemiser un moule à cake de papier sulfurisé et verser la préparation. Faire cuire au four, à chaleur douce et régulière pendant une heure environ.

Servir froid.

Puis régalez-vous!

BON APETIT!

 

 

 

 

Les commentaires sont fermés.

 
Accueil Blog50 | Créez gratuitement votre blog | Avec notretemps.com | Toute l'info retraite | Internet facile | Vos droits | Votre argent | Loisirs | Famille Maison | Cuisine | Jeux | Services | Boutique